ความประทับใจแรกของฉันเกี่ยวกับBorgo Santandreaเมื่อฉันไปเยี่ยมชมในต้นเดือนมิถุนายนคือทิวทัศน์อันตระการตาของทะเลจากความสูงเกือบ 300 ฟุต — ไพลินลึกที่ประดับประดาไปด้วยเรือและผู้ชื่นชอบการเพลิดเพลินกับช่วงบ่ายวันอาทิตย์ที่สมบูรณ์แบบ ฉันกำลังเดินทางกับเพื่อนสองคน เราทุกคนไปที่ชายฝั่งอามาลฟีเป็นครั้งแรกและยอมรับว่าเราเริ่มต้นที่จุดสูงสุดอย่างแท้จริง เราได้รับทัวร์สั้นๆ ขณะมุ่งหน้าไปยังห้องของเรา ผ่านมุมที่นั่งที่ตกแต่งด้วยเก้าอี้และผ้าสไตล์กลางศตวรรษที่มีสไตล์ในสีสันและภาพพิมพ์ที่งดงาม หน้าต่างทุกบานที่เราเดินผ่าน ตั้งแต่ซุ้มโค้งอันสง่างามไปจนถึงวงกลมกระจก มองเห็นทิวทัศน์อันตระการตาของทะเลทีเรเนียน
โคมไฟแขวนที่ทำจากปลากะตักเซรามิกที่ทำขึ้นเองหลายร้อยชิ้นเป็นเครื่องเตือนใจถึงความโปรดปรานของปลาตัวเล็ก ๆ ของ Amalfi Coast และอาจเป็นคำใบ้ที่ร้านอาหารของโรงแรม Alici ซึ่งเป็นคำภาษาอิตาลีสำหรับปลา เมื่อฉันได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโรงแรมนี้ ฉันก็เห็นว่าที่นี่เป็นสัญลักษณ์ของช่างฝีมือท้องถิ่นหลายคนซึ่งผลงานของเขามีส่วนทำให้เกิดความงดงามของบอร์โก ซานตันเดรีย
เรามาถึงห้องของเรา — ห้องพรีเมียมพูลสวีทพร้อมสระว่ายน้ำอินฟินิตี้ส่วนตัวที่มองเห็นทะเล สวนเขียวชอุ่ม ห้องอาบน้ำแบบมีม่าน ห้องน้ำหินอ่อนขนาดใหญ่ และห้องสำหรับสามคนพร้อมเตียงเสริม พื้นกระเบื้องสีน้ำเงินและสีขาว หนึ่งใน 31 รูปแบบทางเรขาคณิตที่แตกต่างกันบนกระเบื้องที่ทาสีด้วยมือที่ใช้ทั่วทั้งโรงแรม เข้ากับเมฆและทะเล หน้าต่างสูงจากพื้นจรดเพดานมองออกไปเห็นพื้นที่กลางแจ้งที่กว้างขวางของเราและแนวชายฝั่งด้านล่าง
หลังจาก “อู้” และ “อ๊าาา” หลายนาที เราก็ได้วางแผนกัน อันดับแรก ให้ไปที่บีชคลับซึ่งมีชายหาดส่วนตัวของโรงแรมและเก้าอี้นั่งเล่นหลายแถวรออยู่ เราเลือกลิฟต์ที่ลงไปถึงระดับฝั่ง และเดินผ่านอุโมงค์หินไปยังชายหาดซึ่งเป็นเครื่องเตือนใจว่าสถานที่นี้ถูกแกะสลักเป็นหินแข็ง ระหว่างทาง เราผ่านบาร์ค็อกเทลซึ่งอยู่ใต้ซุ้มประตูหินที่มีลักษณะขรุขระตามธรรมชาติและถัดจากถ้ำอีกแห่งหนึ่ง อย่างบาร์ เตาพิซซ่านี้มีเตาอบ เราจะต้านทานได้ยังไง มาร์โกเตรียมพิซซ่ามาเกริต้าแสนอร่อยเสิร์ฟพร้อมโพรเซกโก้หนึ่งแก้ว
ฉันอยากจะบอกว่าเรากระโจนลงสู่ทะเล Tyrrhenian และว่ายน้ำออกไปที่ท่าเทียบเรือหลังจากได้เก้าอี้นั่งเล่นและผ้าเช็ดตัวไว้แล้ว แต่ในความเป็นจริง เราผล็อยหลับไปทันทีเพราะสิ่งที่เราเห็นพ้องต้องกันว่าเป็นการงีบหลับที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา เมื่อพิจารณาว่าเราบินทั้งคืนและมาถึงกรุงโรมในช่วงเช้าตรู่เพื่อขับรถไปโรงแรมสามชั่วโมง การงีบหลับเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ (สนามบินนานาชาติเนเปิลส์อยู่ใกล้กว่า ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งโดยทางรถยนต์ แต่เราได้เลือกเที่ยวบินแบบไม่แวะพักไปยังกรุงโรม)
อาหารค่ำในเย็นวันนั้นอยู่ที่ La Libreria ร้านอาหารหรูหราของ Borgo ในห้องสมุดที่มีหนังสือ งานศิลปะ และเซรามิกจัดแสดงบนชั้นวางไม้แบบสั่งทำพิเศษ หน้าต่างในห้องครัวที่มีฉากหลังเป็นกระเบื้องสีน้ำเงินและสีขาว ทำให้เราได้เห็นเชฟ Crescenzo Scotti และทีมงานที่เตรียมหลักสูตรแปดบวกที่ยอดเยี่ยมของเรา อาหารค่ำเป็นชุดของอาหารที่นำเสนออย่างมีศิลปะ พร้อมด้วยไวน์ที่สมบูรณ์แบบ ตามด้วยของหวานไม่ใช่แค่หนึ่งอย่าง แต่มีสามอย่าง เราให้ความเห็นเกี่ยวกับแสงในห้อง — ให้แสงที่สบายตา เพื่อที่เราจะได้ซาบซึ้งในรายละเอียดของอาหารแต่ละจาน
อาหารเช้าในเช้าวันรุ่งขึ้นเป็นอีกประสบการณ์หนึ่งที่ต้องจดจำ ครัวสแตนเลสเป็นประกายเปิดให้แขกได้เดินเล่นท่ามกลางเคาน์เตอร์ที่เต็มไปด้วยผลไม้ ชีส เนื้อ เค้ก ขนมอบ และกรานิต้า ในขณะที่เชฟเสนอให้สร้างสรรค์สิ่งที่คุณต้องการ รับประทานอาหารกลางวันที่Alici ที่ มองเห็นวิวทะเลเป็นโอกาสในการลิ้มลองอาหารประจำภูมิภาค และBeach Clubมีเมนูสลัด พาสต้า และอาหารทะเลมากมาย
พื้นที่เพื่อสุขภาพ แห่งใหม่ประกอบด้วยห้องซาวน่า “ฝักบัวแห่งอารมณ์” ที่มีไอพ่นและกลิ่น เฉลียงสำหรับทรีทเมนท์กลางแจ้ง และห้องออกกำลังกายกว้างขวางพร้อมอุปกรณ์ออกกำลังกายใหม่ล่าสุด การสำรวจศิลปะ หนังสือ เซรามิก และประติมากรรมของ Borgo Santandrea จากคอลเล็กชั่นส่วนตัวของเจ้าของบ้านเป็นวิธีที่สนุกสนานในการใช้เวลาเช่นกัน เจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกสามารถจัดกิจกรรมต่างๆ ซึ่งรวมถึงทัวร์โดยเรือส่วนตัวพร้อมไกด์ การเดินป่า ทัวร์ช่างฝีมือกับช่างเซรามิกในท้องถิ่น ชั้นเรียนทำอาหาร และการชิมไวน์
คำสารภาพเพียงอย่างเดียว: เราไม่สามารถแยกตัวออกจากสระว่ายน้ำส่วนตัว คาบาน่า สวน และชายหาดได้ ดังนั้นเราจะต้องสำรวจเมืองต่างๆ ของชายฝั่งอามาลฟีในครั้งต่อไป ทิวทัศน์ของทะเลที่เปลี่ยนสีจากสีน้ำเงินเข้มเป็นสีเทอร์ควอยซ์และสีมรกตเมื่อไปถึงฝั่ง ควบคู่ไปกับเหล้าโปรเซ็กโก้ที่แช่เย็น แสงอาทิตย์อันอบอุ่น และสายลมเย็นคือความบันเทิงที่เราต้องการ