ผลไม้พื้นเมืองที่ใหญ่ที่สุดของอเมริกาเหนือ

ในพื้นที่กว้างใหญ่ของทวีปอเมริกาเหนือ ผลไม้โบราณกำลังเติบโตในป่า แต่ส่วนใหญ่ลืมไป ชุมชนนักชิม เกษตรกร และนักวิทยาศาสตร์ต่างกระตือรือร้นที่จะเปลี่ยนแปลงสิ่งนั้น ผลไม้พื้นเมืองที่กินได้ที่ใหญ่ที่สุดของอเมริกาเหนือเติบโตตามธรรมชาติใน 26 รัฐของสหรัฐฯ รวมถึงเท็กซัส โอไฮโอ เวสต์เวอร์จิเนีย นิวยอร์ก และมิชิแกนและไปจนถึงออนแทรีโอ แคนาดา

แต่คนส่วนใหญ่ไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อน นั่นเป็นเพราะว่าอุ้งเท้าไม่เคยขายในปริมาณมาก เกษตรกรเชิงพาณิชย์ละเลยพวกเขามานานแล้วเพราะพวกเขาต้องการสภาพแวดล้อมในการปลูกพิเศษในพื้นที่ต่ำและเปียกและเพราะพวกเขาเน่าเสียเพียงไม่กี่วันหลังจากการเก็บเกี่ยว ดังนั้นคุณจะไม่เห็นผลไม้สีเขียวอมเหลืองถัดจากองุ่นที่ร้านขายของชำ อย่างไรก็ตาม ชุมชนของแฟนพันธุ์แท้ตัวยงทั่วสหรัฐอเมริกา ตั้งแต่ผู้จัดงานเทศกาลและพ่อครัว ไปจนถึงนักวิทยาศาสตร์และเกษตรกรอิสระ กำลังเพิ่มความรักให้กับผลไม้ที่ถูกลืมนี้และพวกเขาต้องการให้คุณรักผลไม้นี้เช่นกัน